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Votre menu de la semaine

MIDI
Salade de céleri rémoulade aux noisettes ou soupe de carottes
Sauté de bœuf à la provençale
Ecrasé de pommes de terre et côtes de bettes
Pruneaux au vin

SOIR
Bouillon de volaille
Farfalle sauce tomate et basilic
Grana Padano
Assortiment de yogourt

MIDI
Salade de crudités ou crème de légumes
Filet de cabillaud aux herbes
Boulgour aux épices et épinards
Gâteau aux noix et son coulis

SOIR
Soupe à l'oignon
Salade de pommes de terre et tranche de cou de porc fumé
Coupe de raisins

MIDI
Salade de bananes plantain et fruits de la passion ou potage de carottes
Feijoada ( ragout de porc)
Riz et haricots noir
Tapioca au lait de coco

SOIR
Potage paysan
Pizza et salade
Mirabelles au sirop

MIDI
Salade de concombre ou crème de fenouil
Sauté de dinde sauce au cajun
Riz basmati et légumes grillés
Muffin au chocolat et crème anglaise

SOIR
Potage Parmentier
Quiche à la citrouille et graines de courge
Compotée de quetsches

MIDI
Salade de jeunes pousses façon Thaï ou potage de légumes taillés
Pavé de saumon norvégien rôti au sésame
Risotto de céréales et carottes jaunes
Salade de fruits

SOIR
Soupe de potiron et châtaignes
Tartiflette et salade
Séré et son coulis

MIDI
Salade aux lardons ou bouillon aux vermicelles
Saucisse de veau sauce aux oignons
Frites et haricots verts
Tartelette citron

SOIR
Soupe de céréales
Poêlée de champignons, pommes de terre
oeuf poché
Biscuit roulé à la confiture

MIDI
Terrine de poissons ou soupe de céleri
Cuisse de poulet rôtie au chasselas
Pommes sarladaises et salsifis persillés
Mille-feuille

SOIR
Potage du chef
Croûte au fromage et vin blanc et salade verte
Compote pomme et pêche
Nos suggestions

Coin bistro
Suprème de pintade aux morilles,
Risotto aux petits légumes
CHF.-23Suggestion 1
Spaghetti arrabbiata, piments d'espelette et tuile de parmesan
CHF.-16
Suggestion 2
Fish and chips, sauce tartare,
Salade verte et frites de patate douce
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.

Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-
Salade campagnarde
Salade verte, tomates, viande séchée, gruyère, oeuf, croûtons
Chf.15.-
**********
Suggestion 3
Club sandwich au poulet, mayonnaise, tomates, oignons rouges, salade verte et frites
Chf.16.-

Coin bistro
Filet d'agneau en croûte d'herbes,
Légumes grillés, riz safrané et sa sauce tomate au basilic
CHF.-23Suggestion 1
Risotto de légumes oubliés
Topinambours, carottes jaunes
CHF.-16
Suggestion 2
Tartare de thon aux saveurs asiatique,
Avocats, sésames et salade d'algues
Chips de céleri
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.

Coin bistro
Burger de boeuf, scarmoza fumé, pesto, purée de tomates confites, jambon cru et roquette
Frites et salade
CHF.-23Suggestion 1
Parmigiana
Aubergines, tomates, mozzarella, coulis au basilic et bouquet de salade
CHF.-16
Suggestion 2
Filet de sandre au court bouillon,
Carottes rôties à l'orange et riz pilaf
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.

Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade Semaine
Salade césar
Laitue romaine, poulet, bacon grillé, œuf dur, croûtons, copeaux de parmesan
Chf.15.-
**********
Suggestion 3
Kebab de volaille
Salade, tomates, oignons rouges, sauce blanche et frites
Chf.15.-

Coin bistro
Assiette de roastbeef, sauce tartare,
Pommes de terre grenailles et salade verte
CHF.-23Suggestion 1
Risotto crémeux, tomates confites, olives, copeaux de parmesan et huile aromatisée à la truffe
CHF.-16
Suggestion 2
Lasagne de saumon et épinards,
Crème de ricotta
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.

Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade Semaine
Salade verte, nouilles sautées aux légumes et cacahuètes, jalapenos et falafels, sauce aigre douce
Chf.15.-
**********
Suggestion 3
Kebab de volaille
Salade, tomates, oignon rouge, sauce blanche et frite
Chf.16.-

Coin Bistro
Brochette de poulet aux citrons
Raïta et son riz parfumé à la badiane et cannelle
CHF.-23Du 9 au 15 Juin 2025
Suggestion 1
Spaghetti et sa caponata aux herbes,
Grana Padano
CHF.-16
Suggestion 2
Fish and chips
Sauce tartare et salade verte
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.

Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade Méditérranéenne
Salade verte, féta, poivrons, tomates, aubergines grillées, grenade et amandes éffilées
Chf.15.-
Suggestion 3
Schawarma de légumes, falafel et pickels de légumes,
Frites de patate douce
Chf.16.-

Coin bistro
Vitello tonnato de dinde
Pommes dauphine, salades verte
CHF.-22Suggestion 1
Risotto de céréales aux fèves et chorizo
Suggestion 2
Saumon poêle beurre meunière
Riz pilaf, courgettes sautées
CHF.-15
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.
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