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Votre menu de la semaine

Midi
Salade de chèvre chaud ou crème de volaille
Osso bucco de porc à la milanaise
Polenta crèmeuse, côtes de bettes persillées
Mousse aux marrons

Soir
Soupe aux épinards
Pommes de terre grenaille sautées,
Pleurotes et julienne de jambon
Salade de fruits à la menthe

Midi
Soupe de navets ou salade de rampon et croûtons
Crevettes sautées au beurre blanc persillé
Riz et fenouil
Salade de mangue

Soir
Minestrone
Gratin de chou-fleur et sa béchamel
Gaufre sauce chocolat

Midi
Salade de quinoa, avocat et radis ou potage de légumes GRTA
Joue de bœuf sauce vigneronne
Purée de pommes de terre et choux de Bruxelles
Crumble aux pommes

Soir
Bouillon au Porto et vermicelles
Croûte au fromage et vin blanc, salade verte
Duo de raisins

Midi
Salade de magret fumé ou potage de panais
Spaghetti à la bolognaise
et gruyère râpé
Bûche cassata

Soir
Soupe aux choux
Risotto à la courge et grana padano
Poire pochée à la badiane

Midi
Poireaux vinaigrette ou potage de julienne de légumes
Filet de lieu noir sauce vierge
Poireaux émincés et pommes vapeur
Salade d'ananas

Soir
Soupe de topinambour
Steak haché maison, poêlée de courgettes et riz
Fromage blanc et son coulis de clémentines

Midi
Salade asiatique ou potage à la courge
Ballotine de volaille forestière
Tagliatelles et cocos plats
Strudel aux pommes

Soir
Soupe à l'oignon
Tortellini sauce aux bolets
Salade d'oranges

Midi
Terrine de chasse ou potage aux champignons
Choucroute garnie
Assiette gourmande

Soir
Soupe de légumes mixés
Quiche aux poireaux et rampon
Yogourt GRTA
Nos suggestions

Coin bistro
Entrecôte de boeuf, sauce aux poivres
Frites et courges poêlées
CHF.-23Suggestions 1
Penne au gorgonzola, éclats de noisettes torréfiés et huile de noisettes
CHF.-16
Suggestions 2
Filet de truite saumoné
Poêlées de champignons et cardons en persillade
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.

Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade de la semaine
Salade verte, pastillas de chèvre, croûtons, tomates et oignons crispy
Chf.15.-
******
Club polaire au saumon fumé, concombre, roquette, tomate, crème aux herbes, frites
Chf.16.-

Coin bistro
Burger Valaisan, steak de boeuf, viande séchée, tranches de raclette, tomates, oignons rouges, salade et frites
CHF.-23Suggestions 1
Risotto d'orge perlé aux champignons de saison, chips de parmesan et pousses de pourpier
CHF.-16
Suggestions 2
Filets de sole tropical, duo de courges et marrons, petite écume de poisson
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.
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