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Our suggestions

Nos salades de la semaine 9
Du 23 Février au 01 Mars 2026
Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade de quinoa
Quinoa, fêta, avocats, oignons rouges, tomates séchées, graines de courge, roquette, chips de jambon fumé.
Chf.15.-
*****
Suggestion 3
Kebab de volaille
Salade, tomates, oignons rouges, sauce blanche et frites
Chf.16.-
Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade de quinoa
Quinoa, fêta, avocats, oignons rouges, tomates séchées, graines de courge, roquette, chips de jambon fumé.
Chf.15.-
*****
Suggestion 3
Kebab de volaille
Salade, tomates, oignons rouges, sauce blanche et frites
Chf.16.-

Nos suggestions semaine 9
Du 23 Février au 01 Mars 2026
Coin Bistro
Entrecôte parisienne aux morilles
Frites, tomates provençale
CHF.-23Suggestion 1
Spaghetti au chorizo et piperade de poivrons
CHF.-16
Suggestion 2
Filet de cabillaud en croûte d'herbes
Petits légumes glacés, risotto de boulgour aux épices
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.
Coin Bistro
Entrecôte parisienne aux morilles
Frites, tomates provençale
CHF.-23Suggestion 1
Spaghetti au chorizo et piperade de poivrons
CHF.-16
Suggestion 2
Filet de cabillaud en croûte d'herbes
Petits légumes glacés, risotto de boulgour aux épices
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.

Nos suggestions semaine 8
Du 16 au 22 février 2026
Coin Bistro
Onglet de boeuf aux échalottes
Pommes dauphine et ratatouille aux herbes
CHF.-23Suggestion 1
Riz basmati au curry jaune, tranches de poulet et billes moelleuses de tapioca au lait de coco
CHF.-16
Suggestion 2
Filet d'omble grillé, sauce vierge
Pommes vapeurs et haricots verts
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.
Coin Bistro
Onglet de boeuf aux échalottes
Pommes dauphine et ratatouille aux herbes
CHF.-23Suggestion 1
Riz basmati au curry jaune, tranches de poulet et billes moelleuses de tapioca au lait de coco
CHF.-16
Suggestion 2
Filet d'omble grillé, sauce vierge
Pommes vapeurs et haricots verts
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.

Nos salades de la semaine 8
Du 16 février au 22 février 2026
Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade de la semaine
Salade Niçoise
Salade verte, œufs, thon, olives, haricots verts, échalotes, câpres, tomates cerise, fenouil
Chf.15.-
*****
Suggestion 3
Wrap de poulet grillé, sauce césar, laitue romaine, oeuf, oignons rouges, tomates, salade et frites
Chf.16.-
Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade de la semaine
Salade Niçoise
Salade verte, œufs, thon, olives, haricots verts, échalotes, câpres, tomates cerise, fenouil
Chf.15.-
*****
Suggestion 3
Wrap de poulet grillé, sauce césar, laitue romaine, oeuf, oignons rouges, tomates, salade et frites
Chf.16.-

Nos salades de la semaine 07
Du 09 février au 15 février 2026
Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade de la semaine
Pâté en croûte, salade composée, oignons, cornichons, chutney aux airelles
Chf.15.-
Suggestion 3
Wrap de poulet grillé, sauce césar, laitue romaine, oeuf, oignons rouges, tomates, salade et frites
Chf.16.-
Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade de la semaine
Pâté en croûte, salade composée, oignons, cornichons, chutney aux airelles
Chf.15.-
Suggestion 3
Wrap de poulet grillé, sauce césar, laitue romaine, oeuf, oignons rouges, tomates, salade et frites
Chf.16.-

Nos suggestions semaine 07
Du 09 au 15 février 2026
Coin Bistro
Canard à l'orange, pommes de terre grenaille rôties, carottes glacées
CHF.-23Suggestion 1
Canelonni épinard et ricotta, mousse de ricotta, coulis de tomates
CHF.-16
Suggestion 2
Mousseline de saumon, crème aux écrevisses, pommes de terre vapeur et petits légumes
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.
Coin Bistro
Canard à l'orange, pommes de terre grenaille rôties, carottes glacées
CHF.-23Suggestion 1
Canelonni épinard et ricotta, mousse de ricotta, coulis de tomates
CHF.-16
Suggestion 2
Mousseline de saumon, crème aux écrevisses, pommes de terre vapeur et petits légumes
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.

Nos salades de la semaine 06
Du 02 au 08 février 2026
Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade méditerranéenne
Salade verte, aubergine, grenade, tomates, concombre, oignons rouges, féta
Chf.15.-
******
Suggestion 3
Club au saumon, saumon fumé, fromage frais, crudités et roquette
Chf.16.-
Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade méditerranéenne
Salade verte, aubergine, grenade, tomates, concombre, oignons rouges, féta
Chf.15.-
******
Suggestion 3
Club au saumon, saumon fumé, fromage frais, crudités et roquette
Chf.16.-

Nos suggestions semaine 06
Du 02 au 08 février 2026
Coin Bistro
Tartare de boeuf à l'italienne, basilic et tomates cerises, toast, salade verte et frites
CHF.-23Suggestion 1
Spaghetti au pesto, courgettes grillées et coulis de poivrons doux
CHF.-16
Suggestion 2
Pavé de cabillaud en écaille de pommes de terre, émulsion de la mer, agria en robe des champs et sa crème acidulée
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.
Coin Bistro
Tartare de boeuf à l'italienne, basilic et tomates cerises, toast, salade verte et frites
CHF.-23Suggestion 1
Spaghetti au pesto, courgettes grillées et coulis de poivrons doux
CHF.-16
Suggestion 2
Pavé de cabillaud en écaille de pommes de terre, émulsion de la mer, agria en robe des champs et sa crème acidulée
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.

Nos suggestions semaine 05
Du 26 janvier au 01 février 2026
Coin Bistro
Burger de poulet croustillant, avocat, salade, tomates, oignons, cheddar, sauce chili, frites et salade verte
CHF.-23Suggestion 1
Cassolette de lentilles, oeuf poché, crème de lard, chips de lard
CHF.-16
Suggestion 2
Filet de St Pierre rôti, sauce citron et aneth, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, petits légumes vapeurs
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.
Coin Bistro
Burger de poulet croustillant, avocat, salade, tomates, oignons, cheddar, sauce chili, frites et salade verte
CHF.-23Suggestion 1
Cassolette de lentilles, oeuf poché, crème de lard, chips de lard
CHF.-16
Suggestion 2
Filet de St Pierre rôti, sauce citron et aneth, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, petits légumes vapeurs
CHF.-16
Pour la santé des résidents, nous ne pouvons pas leur servir de viande crue ou saignante.

Nos salades de la semaine 05
Du 26 janvier au 01 février 2026
Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade de la semaine
Salade de quinoa, vinaigrette moutarde et miel, amandes éffilées, chou kale, carottes et cubes de féta
Chf.15.-
******
Suggestion 3
Club au saumon, saumon fumé, fromage frais, crudités et roquette
Chf.16.-
Salade du jour
(Grande assiette, composition indiquée sur le menu du jour)
Chf.15.-Salade de la semaine
Salade de quinoa, vinaigrette moutarde et miel, amandes éffilées, chou kale, carottes et cubes de féta
Chf.15.-
******
Suggestion 3
Club au saumon, saumon fumé, fromage frais, crudités et roquette
Chf.16.-
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