Joyeuses Pâques
Le printemps pointe le bout de son nez. A cette occasion, nous vous souhaitons de belles fêtes pascales.
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Ne manquez pas notre spécialité de filets de perche, selon l'arrivage du jour !
Bon appétit !
Savourez la célèbre tarte aux pruneaux, dessert par excellence qui symbolise cette fête du Canton de Genève.
Bon appétit !
L'asperge est riche en carotène (350 ?g pour 100 g), en fibres (1,3g), en vitamine C (20 mg). Lasperge est composée à 92% deau, 1.5% de fibres alimentaires, 0.2% de lipides, 3.5% de glucides et 2.2% de protéines. Ses propriétés diurétiques sont bien connues.
Idée de recette de saison: Asperges blanche du valais rôti, voile de parmesan et son coulis à lail des ours
Préchauffer le four à 180 °C
Réduire en purée, à l'aide d'un mixeur, les haricots blancs avec le lait.
Monter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, puis la purée de haricots et bien mélanger.
Faire fondre le beurre et l'incorporer à la masse.
Couper le chocolat blanc grossièrement et l'ajouter à la masse avec les framboises. Mélanger délicatement.
Verser la pâte dans une plaque carrée chemisée et cuire durant 30 minutes au milieu du four.
Le magazine qui fait la part belle aux fournisseurs et à la politique d'approvisonnement d'Edora
Numéro 5
Spécial Pâques
